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清炒蘑菇
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闯红灯

一直特别喜欢吃蘑菇，最近刚好我们这边有个大伯自己种了好多蘑菇，一时半会没有卖出去，所以当天价格卖的特别便宜，老公十二块钱就买了好大一袋，这不，天天都在吃炒蘑菇，可是怎么也吃不腻

食材
蘑菇 400g
青椒 1根
蒜苗 1根
姜 1块
红辣椒 3个
盐 1勺
五香粉 半勺
鸡精 少半勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好蘑菇
  • 步骤 2/10
    撕成丝洗干净
  • 步骤 3/10
    蒜苗、青椒、红辣椒、姜洗干净
  • 步骤 4/10
    蒜苗辣椒姜切碎，青椒切丝
  • 步骤 5/10
    锅里烧开水，蘑菇放进去焯两分钟
  • 步骤 6/10
    油热之后放蒜苗辣椒爆出香味
  • 步骤 7/10
    倒入蘑菇翻炒
  • 步骤 8/10
    接着倒入青椒
  • 步骤 9/10
    再放入五香粉和盐翻炒五六分钟
  • 步骤 10/10
    出锅前调入鸡精
小贴士

蘑菇焯一下水，炒的时候就没有那么多水了

发布于 2024-11-13
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