番茄炖羊肉
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缠绕monopoly

番茄与牛肉,大家都知道很搭,番茄炖牛腩,不少人都喜欢,还有番茄牛肉水饺,那味道也是相当的赞,番茄炖羊肉,你试过吗?番茄的酸甜味,正好中和了羊肉的膻气,使羊肉显得更加鲜香十足,比起清炖,让人更加喜欢,连我这个外出吃火锅都不肯沾羊肉的人,也忍不住要吃上过块,想试试吗?

时间:30分钟-1小时
食材
羊脊肉 480g
西红柿 200g
适量
适量
适量
适量
八角 适量
桂皮 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
芝麻油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊肉切成约3厘米的大块。
  • 步骤 2/10
    番茄去皮切成块。
  • 步骤 3/10
    羊肉入沸水中煮三分钟左右,煮出血色,捞出反复洗净备用。
  • 步骤 4/10
    锅中放少许油,入葱姜八角桂皮爆香,
  • 步骤 5/10
    加入羊肉翻炒。
  • 步骤 6/10
    加入料酒、水、盐大火烧开,转中火慢炖。
  • 步骤 7/10
    至羊肉熟烂时,加入切好的番茄。
  • 步骤 8/10
    加入胡椒粉。
  • 步骤 9/10
    至自已喜欢的熟软程度,加入香菜。
  • 步骤 10/10
    加入芝麻油关火出锅。
小贴士

用压力锅煮,更省时。

发布于 2020-02-10
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