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蜜汁香菇
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李莫愁

香菇新吃法,加木耳,裹上蜜汁,咬一口鲜汁四溢,好吃到停不下来

时间:10分钟内
食材
香菇 150g
西兰花 1/2个
胡萝卜 1/4个
油 15g
盐 1茶匙
白糖 1.5茶匙
耗油 适量
酱油 10g
鸡精 1茶匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    香菇洗净去除根部
  • 步骤 2/17
    西兰花洗净
  • 步骤 3/17
    锅中烧开水，加入适量的盐
  • 步骤 4/17
    放入西兰花煮片刻，立刻捞出沥水
  • 步骤 5/17
    大葱和大蒜准备号
  • 步骤 6/17
    锅中加少许油，炒香大葱和大蒜
  • 步骤 7/17
    加入适量的水
  • 步骤 8/17
    加入白糖1.5茶匙的白糖
  • 步骤 9/17
    加入适量的酱油
  • 步骤 10/17
    同时加入2茶匙的耗油
  • 步骤 11/17
    过滤所有辅料如大葱和大蒜等
  • 步骤 12/17
    香菇改刀比较入味
  • 步骤 13/17
    下入香菇在调味汤里小火煮至入味
  • 步骤 14/17
    最后捞出煮好的香菇，留汤勾芡
  • 步骤 15/17
    西兰花摆在盘子周围
  • 步骤 16/17
    胡萝卜垫底
  • 步骤 17/17
    香菇摆入盘子中间，淋上芡汁即可
小贴士

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称

发布于 2019-12-12
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