非常喜欢吃肉干之类的，自从学了做饭后，觉得什么都不如自己做得健康，肉干当然也可以。所以自己琢磨了下，配料是因为自己喜欢辣的，如果不吃辣，不加就可以，另外加了两大勺蜂蜜，越嚼越香。
1.把肉切成肉条的时候，尽量所有的肉条大小基本一致，这样烤的时候才不会火候不一样。
2.肉腌制好，烤的时候要把肉上沾的腌制料都抖掉，因为有的是去腥的材料，会有腥气。
3.烤制途中要记得拿出来刷油。