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浇汁香菇青菜
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思潮prediction

大鱼大肉吃多了,教你这样做油菜和香菇,好看又好吃

时间:10分钟内
食材
香菇 11个
小青菜 8颗
油 适量
盐 适量
糖 适量
生抽 适量
淀粉 适量
老姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇去蒂，用清水泡一泡，洗净；小青菜也择洗干净；
  • 步骤 2/8
    老姜洗净，剁成姜末备用；
  • 步骤 3/8
    锅里倒入清水烧开，调入适量盐，将香菇放进去烫几分钟；
  • 步骤 4/8
    最后放小青菜，烫熟了就起锅；
  • 步骤 5/8
    将小青菜、香菇捞出装盘；
  • 步骤 6/8
    炒锅倒入适量植物油烧热，放入姜末炒香；
  • 步骤 7/8
    调入适量生抽、糖、淀粉、冷水，搅拌均匀；
  • 步骤 8/8
    趁热浇在香菇上即可。
小贴士

1、小青菜可用盐水浸泡下，或者用淘米水清洗，会洗得更干净；

2、如果喜欢汤汁泡饭，做浇汁的时候，可以多放点水、调料；把清水换成高汤，滋味更好；

发布于 2020-08-26
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