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红烧牛肉面
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土豆fastener

做为北方人来讲几乎是一天三顿都是以面食为主。今天中午儿子放学回来要吃牛肉面，做为宝妈的我就开始围上围裙钻进厨房开始准备做面了

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 300g
苹果 1个
胡萝卜 1根
西红柿 1个
菠菜 100g
面条 400g
油 适量
盐 适量
生姜 1块
香葱 3根
大蒜 5瓣
十三香 2g
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    牛肉切成1厘米见方的块
  • 步骤 2/13
    胡萝卜切成1厘米见方的块
  • 步骤 3/13
    苹果一个，切一厘米左右的丁
  • 步骤 4/13
    西红柿一个切块状
  • 步骤 5/13
    生姜拍碎，大蒜切片，葱切段
  • 步骤 6/13
    牛肉氽一下水，控水备用
  • 步骤 7/13
    炒锅加热后倒入油，下入生姜、大蒜、香葱爆香
  • 步骤 8/13
    下入氽好水的牛肉翻炒
  • 步骤 9/13
    加入西红柿苹果丁
  • 步骤 10/13
    虽入食盐和十三香翻炒均匀
  • 步骤 11/13
    虽入开水大火煮开，中火炖半个小时到一个小时
  • 步骤 12/13
    煮二十分钟后加入胡萝卜
  • 步骤 13/13
    换个烧开清水后下面条，有菠菜煮熟捞出，浇上牛肉汤即可开吃
小贴士

1.牛肉汤中加入了苹果引出的味道很鲜，鸡精可加可不加

2.牛肉汤如果用压力锅做可以省下不少时间

发布于 2019-11-26
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