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锡纸羊肉
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迪掩露酚途
早就想吃羊肉又怕儿子上火一直忍着呢,今早去市场看见刚剃好的羊腿肉忍不住买了一个
时间:30分钟-1小时
食材
羊腿肉
200g
油
适量
盐
适量
洋葱
半个
金针菇
200g
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
烤肉腌料
适量
小葱
1根
姜
2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/10
羊肉洗净用清水浸泡十分钟
步骤 2/10
随自己喜好把羊肉切片或切条加盐,胡椒粉,料酒,姜,葱拌匀
步骤 3/10
再加入烤肉腌料少许拌匀,盖保鲜膜放冰箱腌制6个小时
步骤 4/10
金针菇切去老根洗净用淡盐水浸泡十分钟
步骤 5/10
腌好的羊肉放在锡纸上,洋葱切丝撒在羊肉上(我的锡纸被我儿子都团了,我舍不得扔又展开卷了起来,所以看上去皱皱的)
步骤 6/10
沥干水分的金针菇撒在洋葱上,最后撒上一些盐和油
步骤 7/10
锡纸包好所有食材,烤箱预热200度
步骤 8/10
锡纸包放入预热好的烤箱三十分钟
步骤 9/10
时间到,打开锡纸,羊肉的香味混合了洋葱和金针菇的味道,不要流口水哦
步骤 10/10
搭配上自己做的酸萝卜,开胃又解腻
小贴士
包锡纸是为了锁住羊肉的水分,所以成品菜的锡纸里会有一些水分
发布于 2019-11-26
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