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锡纸红酒羊排
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屈狂影秋风

羊肉是进补的好东西，传说吃羊肉不长胖哦！

时间:30分钟-1小时
食材
羊排 750g
红酒 1.5杯
洋葱 1个
盐 一勺
黑胡椒碎 适量
老抽酱油 半勺
生抽酱油 半勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将羊排顺肋条切开，洋葱半个切丝。
  • 步骤 2/8
    将羊排洋葱丝放入容器，倒入一杯红酒，一勺盐，适量黑胡椒碎。拌匀腌制两个小时。
  • 步骤 3/8
    将剩下的半个洋葱掰开铺在烤盘上。
  • 步骤 4/8
    将羊排均匀铺在铺有洋葱的烤盘上。
  • 步骤 5/8
    烤炉下层铺上锡纸，把羊排放进烤炉，220度烤40分钟。
  • 步骤 6/8
    将半杯红酒里加半勺生抽半勺老抽，均匀涂在考好的羊排上，撒上黑胡椒碎，用锡纸包好。
  • 步骤 7/8
    将包好的羊排再次放入烤箱，220度30分钟。
  • 步骤 8/8
    取出装盘。完成。
小贴士

第一次烤的时候随时观察，以免羊排烤焦。

发布于 2019-12-06
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