上次腌了奥尔良鸡翅，放进烤箱烤，烤好后发现翅尖地方太干，这次突然想到包了锡纸来烤，果然烤出的鸡翅非常嫩滑，一口咬下去，感觉肉中充满了汁液，一点也不干，很好吃，如果喜欢吃嫩一些的，用这个方法最好。
也可以在最后烤五分钟的时候，就把锡纸去掉，那样表面会烤得稍微干一些。