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泡菜鱿鱼暖锅
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certainty小珍珠

暖锅是寒冷的冬季最受欢迎的菜。各种食材信手拈来，做成实实在在的暖锅，热气腾腾，一家人围坐在一起，边吃边聊，味道香浓美味，在这个冬季里显得格外温暖。

时间:10-30分钟
食材
鱿鱼 500g
泡菜 250g
五花肉 100g
生姜 适量
金针菇 适量
香菜 适量
火锅底料 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鱿鱼洗净撕去表面的黑皮
  • 步骤 2/13
    鱿鱼内面朝上横竖切成花刀
  • 步骤 3/13
    准备好泡菜、五花肉、姜切片、金针菇洗净
  • 步骤 4/13
    泡菜切段
  • 步骤 5/13
    水烧开下鱿鱼烫成卷立即捞出
  • 步骤 6/13
    五花肉在锅中煸出油
  • 步骤 7/13
    放入适量的火锅底料
  • 步骤 8/13
    炒出香味
  • 步骤 9/13
    放泡菜炒一下
  • 步骤 10/13
    放生姜
  • 步骤 11/13
    加适量的水
  • 步骤 12/13
    水开后下鱿鱼和金针菇
  • 步骤 13/13
    出锅前撒上香菜和胡椒粉
小贴士

泡菜和火锅底料较咸，整个制作过程不用加盐。

发布于 2019-11-26
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