番茄牛肉羹
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杨诗凡药

牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。忘记第一次是在哪儿吃过这个番茄牛肉羹了,但是这汤羹酸酸甜甜的牛肉味道却永远记得。学习着做了几次,但是总感觉不到第一次吃的那味道。看来有些味道是用来记忆的。就像妈妈的菜,我们能够模仿但是却模仿不出那味道

时间:10分钟内
食材
牛肉 150g
番茄 50g
适量
适量
适量
生姜 适量
生粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备材料:西红柿、牛肉,生姜,葱
  • 步骤 2/7
    牛肉剁碎,西红柿切丁,生姜和从都切碎
  • 步骤 3/7
    炒锅放少许油放入番茄
  • 步骤 4/7
    炒至出汁后调入清水
  • 步骤 5/7
    放入牛肉
  • 步骤 6/7
    煮开几分钟后放入生姜和从
  • 步骤 7/7
    调入盐巴和生粉调制的芡汁勾芡出锅
小贴士

患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食牛肉。

发布于 2019-11-26
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