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红腰豆番茄牛肉
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沽棺仁医游

红腰豆番茄牛肉的完成攻略,是不是已经让你垂涎三尺了

时间:10-30分钟
食材
牛肉 400g
番茄 200g
红腰豆 150g
油 适量
盐 适量
生粉 适量
酱油 适量
糖 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    提前将红腰豆泡发，然后放入电压力锅调至20分钟将其煮熟备用。
  • 步骤 2/5
    番茄切片，姜切成丝,牛肉逆着纹理切成薄片，然后将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。
  • 步骤 3/5
    锅烧热后放油将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。
  • 步骤 4/5
    用余油炒番茄，炒至番茄稍软，将红腰豆倒入，翻炒几下。
  • 步骤 5/5
    再将牛肉倒入炒匀,加盐，糖调味装盘。
小贴士

红腰豆煮的时间要控制好，要煮到豆软烂但皮不破裂的程度就刚刚好。

发布于 2020-08-27
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