番茄牛肉面
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曾深爱过convert

以前带宝宝上课有时中午时间赶不及的时候就带宝宝去LXS。我和老公也经常中午午休时去,老公最喜欢那的番茄牛肉面了。前一阵那店装修。结果装修后价格大涨啊。哎,又有一个店不想去了。再说我觉得我自己在家做的这个味道一点也不比在那吃的差。俺来自不吹能死星球。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
面粉 2杯
鸡蛋 1个
番茄 3个
洋葱 半个
适量
适量
清水 适量
姜片 适量
大料 适量
葱花 适量
香菜 适量
十三香 适量
肉桂粉 适量
蚝油 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉洗净切块加入适量清水大料、姜片煮熟备用。
  • 步骤 2/12
    番茄切块、洋葱切丁、大蒜切末、香菜切末、小葱切丁备用。
  • 步骤 3/12
    锅烧热,放入适量植物油。
  • 步骤 4/12
    加入洋葱、十三香、肉桂粉翻炒均匀。
  • 步骤 5/12
    加入2/3的番茄翻炒至出水变软。
  • 步骤 6/12
    加入适量老抽,翻炒均匀。
  • 步骤 7/12
    撒入少量葱花。
  • 步骤 8/12
    加入煮熟的牛肉及煮肉的汤。
  • 步骤 9/12
    沸腾后加入剩余的番茄、蒜末。
  • 步骤 10/12
    面粉加入清水、鸡蛋、放入面条机选细拉面。面条压好后煮熟,盛入碗中。
  • 步骤 11/12
    调入适量盐和蚝油即可。
  • 步骤 12/12
    加入适量香菜、葱末,浇入炖好的番茄牛肉汤汁即可。
小贴士

牛肉要提前煮熟煮烂。

发布于 2020-08-14
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