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番茄牛肉面
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曾深爱过convert

以前带宝宝上课有时中午时间赶不及的时候就带宝宝去LXS。我和老公也经常中午午休时去，老公最喜欢那的番茄牛肉面了。前一阵那店装修。结果装修后价格大涨啊。哎，又有一个店不想去了。再说我觉得我自己在家做的这个味道一点也不比在那吃的差。俺来自不吹能死星球。

时间:10-30分钟
食材
牛肉 500g
面粉 2杯
鸡蛋 1个
番茄 3个
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
清水 适量
姜片 适量
大料 适量
葱花 适量
香菜 适量
十三香 适量
肉桂粉 适量
蚝油 适量
老抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛肉洗净切块加入适量清水大料、姜片煮熟备用。
  • 步骤 2/12
    番茄切块、洋葱切丁、大蒜切末、香菜切末、小葱切丁备用。
  • 步骤 3/12
    锅烧热，放入适量植物油。
  • 步骤 4/12
    加入洋葱、十三香、肉桂粉翻炒均匀。
  • 步骤 5/12
    加入2/3的番茄翻炒至出水变软。
  • 步骤 6/12
    加入适量老抽，翻炒均匀。
  • 步骤 7/12
    撒入少量葱花。
  • 步骤 8/12
    加入煮熟的牛肉及煮肉的汤。
  • 步骤 9/12
    沸腾后加入剩余的番茄、蒜末。
  • 步骤 10/12
    面粉加入清水、鸡蛋、放入面条机选细拉面。面条压好后煮熟，盛入碗中。
  • 步骤 11/12
    调入适量盐和蚝油即可。
  • 步骤 12/12
    加入适量香菜、葱末，浇入炖好的番茄牛肉汤汁即可。
小贴士

牛肉要提前煮熟煮烂。

发布于 2020-08-14
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