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番茄牛肉汤
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前手缆谂媒

这道番茄牛肉汤，汤浓味美、酸甜适口，是丰富家庭餐桌的一道健康菜，也是我家宝宝最爱喝的汤，每次做这道番茄牛肉汤，用这个汤来泡米饭，他都可以吃两大碗！番茄酸酸甜甜的味道，老少皆喜欢吃！番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 1000g
西红柿 6个
生姜 1块
葱 2颗
盐 1勺
白糖 1勺
料酒 4勺
鸡精 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉买回来后，洗净切成小块儿备用！
  • 步骤 2/11
    锅中放入冷水，然后放入牛腩、姜片、料酒。煮开后撇去浮沫。
  • 步骤 3/11
    捞出牛肉，在水龙头下反复清洗2遍，洗掉牛肉上的浮末，再捞出来控干水份备用！
  • 步骤 4/11
    番茄切十字花刀，放进适量的开水烫一下，就可以轻松的去皮啦！（有6个番茄，盆子有点小，放不下，我就分两次来做的！）
  • 步骤 5/11
    剥好皮的西红柿拿3个出来（一半），切成小丁儿备用！
  • 步骤 6/11
    另外三个番茄切成薄片，稍后我们会用到的呢！
  • 步骤 7/11
    锅中放入少许油，油热后放入葱末煸香，然后放入番茄丁继续煸炒，两分钟后加入番茄酱继续翻炒匀均！
  • 步骤 8/11
    将牛肉放入锅内煸炒。接着放入少许白糖翻炒匀均后加入适量的盐。
  • 步骤 9/11
    然后再加入适量的开水，煮开！（记得要加开水哦，千万别加冷水！）
  • 步骤 10/11
    大火煮开后，将锅内的牛肉连汤一起倒入电压锅内胆中，选择牛肉按钮。
  • 步骤 11/11
    肉炖好后，待气压阀落下后，打开。倒入大块西红柿。然后一起盛入盆中，搁点香菜点缀一下，放在电磁炉上开动吧。
小贴士

无

发布于 2019-11-25
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