番茄牛肉汤
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斗勤烦每挠

牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

时间:30分钟-1小时
食材
牛肉 200g
番茄 250g
适量
适量
生粉 1汤匙
生姜 10g
白糖 5g
葱花 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉剁成肉末,加入生抽、食盐、白糖、胡椒粉、油搅匀
  • 步骤 2/10
    番茄去皮后切块
  • 步骤 3/10
    生姜切丝、香葱切碎末
  • 步骤 4/10
    鹌鹑蛋磕入碗待用
  • 步骤 5/10
    炒锅烧热下油,把姜丝爆香,加入牛肉末炒至转色捞起
  • 步骤 6/10
    炒锅再加油烧热,然后下番茄炒至出红汤
  • 步骤 7/10
    加入3碗清水,大火烧开继续煮5分钟
  • 步骤 8/10
    这时加入牛肉末继续煮至沸腾
  • 步骤 9/10
    加入鹌鹑蛋
  • 步骤 10/10
    待鹌鹑蛋煮至凝固后,加入食盐、葱花即可
小贴士

无技巧。

发布于 2019-09-11
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