喜欢笋的味道。春天来了，马上又有新鲜的竹笋吃了。今天这个笋衣是干的，淘宝上网购的，和腊肉烧在一起，有点干锅的味道，喜欢吃笋的不妨一试，真的很不错。
干笋衣一定要泡好，充分泡软后方可。炒时加些水焖一下，更入味。