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蒜苔炒羊肉
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长笙酒肆

俗话说，一场秋雨一场寒，今天没有下雨，不知道哪来的冷空气，天气骤然变凉，小家伙笑称要冻成冰块了，这样突然的降温，就要保暖提温了，吃羊肉能驱寒，于是乎中午的时候，找出冰箱里的羊肉，用蒜苔炒了一盘。或许是心里作用，下午还真觉得暖和了些呢。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 200ml
蒜苔 300g
泡发黑木耳 60g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    羊肉切片.加入生抽，料酒，淀粉，抓匀腌制二十分钟
  • 步骤 2/10
    备好蒜苔，木耳提前泡好撕成小块
  • 步骤 3/10
    备好葱姜蒜
  • 步骤 4/10
    蒜苔切成小段
  • 步骤 5/10
    起锅烧油，油热后加入羊肉炒至变白
  • 步骤 6/10
    加入葱姜蒜末炒香
  • 步骤 7/10
    炒入木耳炒匀
  • 步骤 8/10
    加入蒜苔大火炒一分钟
  • 步骤 9/10
    加入食盐
  • 步骤 10/10
    加入胡椒粉炒匀即可出锅
小贴士

这种羊肉是嫩羊肉，下锅很快熟，不用久炒或是久煮

发布于 2019-12-12
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