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彩椒牛肉
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沈押韵的悲伤

彩椒牛肉,嚼劲十足,鲜嫩美味,全家人都爱吃!

时间:10分钟内
食材
牛肉 150g
彩椒 300g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
小葱 适量
大蒜 适量
姜 适量
酱油 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
白砂糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先将牛肉片成大片，再切小块。
  • 步骤 2/11
    取一小碗，放入酱油、胡椒、淀粉、糖和盐拌均，腌制一会。
  • 步骤 3/11
    然后将彩椒片成大块。
  • 步骤 4/11
    洋葱也切成大片。
  • 步骤 5/11
    还有葱、姜、蒜也切好备用。
  • 步骤 6/11
    锅热倒油，油热先下葱、姜、蒜，紧接着就下腌好的牛肉片。
  • 步骤 7/11
    划散变色就可盛出备用。
  • 步骤 8/11
    另起锅，锅热倒油，油热先下洋葱，炒出香味，再将彩椒倒下去。
  • 步骤 9/11
    翻炒变色加盐调味。
  • 步骤 10/11
    将“7”炒好的牛肉倒入锅中。
  • 步骤 11/11
    翻均即可盛出装盘。
小贴士

1．牛肉先腌一会易入味。

2．彩椒快炒两下就可，保持甜脆口感。

3．既然牛肉切片，其它的配料最好也切成片，好看且受热均匀。

发布于 2019-12-13
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