糖醋鸽子肉
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秋风的记忆冬桃

平时买回来鸽子都是煲汤吃,大家都喜欢喝汤根本不喜欢吃里面的鸽子肉,可是扔掉也很可惜的,一只鸽子也还是很贵的,所以我就拿出来放点家人爱吃的糖醋汁煮一下,立马就有味道了,酸酸甜甜的,家人就会吃了,还避免了浪费,平时煲汤剩下的排骨和鸡肉有时我也是这样做的。

时间:10-30分钟
食材
鸽子肉 400g
适量
适量
适量
大蒜 适量
生抽 适量
红烧酱油 适量
陈醋 适量
白砂糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    煮汤剩下的鸽子肉盛出辗成大块。
  • 步骤 2/10
    姜切丝,蒜切蒜米备用。
  • 步骤 3/10
    拿一个碗里面放适量盐后淋入适量生抽。
  • 步骤 4/10
    加入少许红烧酱油。
  • 步骤 5/10
    多放入一点陈醋。
  • 步骤 6/10
    加入适量白砂糖。
  • 步骤 7/10
    再加入适量水调成一碗糖醋汁。
  • 步骤 8/10
    锅中热油爆香蒜米和姜丝。
  • 步骤 9/10
    把鸽子肉倒入锅中翻炒。
  • 步骤 10/10
    倒入调好的糖醋汁中火慢慢收汁即可,出锅撒少许葱花。
小贴士

喜欢吃辣的还可以放点辣椒可能更好吃的。

肉都是熟的了,所以不用煮太久,把糖醋汁收汁有味了就可以了。

发布于 2020-11-04
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