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小炒羊肉
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我要长肉owo

羊肉怎么吃?小炒羊肉来一份,几分钟搞定的家常快手菜!

时间:10-30分钟
食材
羊肉 300g
洋葱 50g
青辣椒 1个
红辣椒 1个
油 适量
盐 适量
生抽 5g
淀粉 少许
姜 1g
胡椒粉 2g
香油 3g
鸡精 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    主料：羊腿肉、洋葱、青红辣椒 辅料：植物油、盐、淀粉、胡椒粉、生抽、香油、鸡精
  • 步骤 2/12
    把青红辣椒洗净切斜块
  • 步骤 3/12
    洋葱切斜块
  • 步骤 4/12
    把羊肉切薄片、用生抽、淀粉、花椒粉、香油拌均匀，腌制入味
  • 步骤 5/12
    热锅凉油加羊肉片滑炒散，变色捞起
  • 步骤 6/12
    热锅凉油加洋葱翻炒出香味
  • 步骤 7/12
    下青红辣椒翻炒出香味
  • 步骤 8/12
    加盐翻炒均匀
  • 步骤 9/12
    下羊肉片翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    加生抽
  • 步骤 11/12
    加鸡精
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀即可
小贴士

羊肉得切薄片

洋葱一定的翻炒出香味

这道菜不可久炒

发布于 2019-12-13
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