小炒羊肉片
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吾心给谁人暨

第一次使用沙茶酱炒菜,不得不说确实是很好吃。那天一下子就被同事拿走了两瓶。第二天回来在我面前大赞味道好。下班了就急急忙忙的打道回府做菜尝鲜。下班太晚了。超市没有几个菜,一个人的晚餐都很好解决。这几天的广州比较冷,吃点羊肉可以暖暖身子呢。炒菜用的菜油,黄色的那种。增加香味。

食材
羊肉片
洋葱
红椒 适量
菜油 适量
沙茶酱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料备齐。
  • 步骤 2/6
    坐锅烧热后放菜油,炒香姜片。
  • 步骤 3/6
    放入羊肉片下去翻炒。
  • 步骤 4/6
    炒至变色后加入沙茶酱一大勺。大火翻炒1分钟。
  • 步骤 5/6
    放入洋葱红椒丝翻炒片刻。
  • 步骤 6/6
    洋葱和红椒熟即可放盐,生抽调味。
小贴士

由于沙茶酱有一定的咸味,放盐和生抽至需要非常少量,全程大火快速炒羊肉会比较嫩。

发布于 2018-11-06
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