小葱炒羊肉片
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顾慕双灸

小葱炒羊肉片,小葱香气浓郁颜色翠绿可人,羊肉腌制后炒出来鲜嫩爽滑,适合这个季节里吃。

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 200g
小葱 1把
适量
适量
蛋清 少许
淀粉 少许
姜粉 少许
鸡精 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉冲洗几遍; 小葱摘去黄叶,洗净;
  • 步骤 2/6
    羊肉切薄片,加入少许盐,姜粉,蛋清,淀粉抓匀,腌制一会儿; 小葱切段;
  • 步骤 3/6
    炒锅烧热,加油,倒入羊肉滑散;
  • 步骤 4/6
    羊肉变色后,加入小葱煸炒几下;
  • 步骤 5/6
    加盐,鸡精调味,出锅;
  • 步骤 6/6
    小葱炒羊肉片。
小贴士

羊肉腌制一会儿入味;

炒制时间要短。

发布于 2019-11-07
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