鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。今天做的这道菜是洋葱炒鸡肉片，爽口的洋葱，鲜美的鸡肉片，搭配在一起，营养丰富，味道不错！
洋葱炒的脆一点好吃。