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孜然大葱炒羊肉片
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molecular柯南

冬天最滋补的莫过于羊肉，多切点羊肉片，无论是用来吃火锅，炒羊肉片，煮羊肉面……都很好。

时间:10-30分钟
食材
羊肉片 200g
大葱 半根
芝麻孜然辣椒粉 10g
盐 2g
酱油 5ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉片准备好
  • 步骤 2/6
    芝麻孜然辣椒粉备好
  • 步骤 3/6
    羊肉片焯水，变色即可
  • 步骤 4/6
    将调料放入稍微热的油锅中，加入姜丝，羊肉片翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    加入酱油，盐，翻炒均匀后加入大葱炒一分钟
  • 步骤 6/6
    炒匀后即可装盘盛出
小贴士

冻羊肉片提前用开水焯一下，时间不要长，变色即可。再炒不会出水。

发布于 2019-12-03
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