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南瓜炒牛肉
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cautious上下

南瓜炒牛肉是一道很适合秋季的养生菜肴。在人们越来越注重养生的时候，吃当季的新鲜果蔬是最明智的选择，而南瓜就产于秋季，经过一个夏天的日照后，南瓜积累了丰富的营养。

时间:10分钟内
食材
牛肉 180g
南瓜 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
淀粉 适量
姜片 2片
青甜椒 半个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛肉洗净切片。
  • 步骤 2/10
    加盐、米酒。
  • 步骤 3/10
    加点酱油、芝麻油。
  • 步骤 4/10
    加淀粉拌匀，放一段时间腌入味。
  • 步骤 5/10
    南瓜去皮，切薄片，青椒切成片。
  • 步骤 6/10
    热锅烧适量油，下姜片、牛肉片，熟后，盛出；
  • 步骤 7/10
    锅底余油烧热，下南瓜片、青椒片，炒一两分钟。
  • 步骤 8/10
    将牛肉倒入，加少量水。
  • 步骤 9/10
    加酱油炒匀；
  • 步骤 10/10
    加盐调味，炒匀。
小贴士

牛肉加上述调料，放一段时间腌入味。

发布于 2019-12-13
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