番茄蒸蛋
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欢乐reckless

简单的蛋羹,加入了番茄和虾皮的组合,无论是颜色还是味道,都更加丰富多彩起来!虾皮钙质丰富,是小孩子补钙的良方哦!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
番茄 一个
虾皮 少许
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾皮提前浸泡,西红柿去皮。
  • 步骤 2/7
    西红柿切小丁。
  • 步骤 3/7
    鸡蛋加入清水搅打充分,过筛。
  • 步骤 4/7
    加入虾皮和番茄丁。
  • 步骤 5/7
    搅拌均匀。
  • 步骤 6/7
    蒸锅烧开水,碗上盖保鲜膜,上锅蒸5分钟。
  • 步骤 7/7
    关火,闷一会,即可。
小贴士

1、鸡蛋一定要加入足量的清水,加1-2倍。

2、搅打均匀,防止有结块,可以过筛。

3、西红柿丁和虾皮,放入后搅拌,防止沉底。

发布于 2020-11-04
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