简单的蛋羹，加入了番茄和虾皮的组合，无论是颜色还是味道，都更加丰富多彩起来！虾皮钙质丰富，是小孩子补钙的良方哦！
1、鸡蛋一定要加入足量的清水，加1-2倍。
2、搅打均匀，防止有结块，可以过筛。
3、西红柿丁和虾皮，放入后搅拌，防止沉底。