番茄蒸鸡蛋糕记得以前做过一次，不过好多汤汁弄的鸡蛋底下全是水，这次把西红柿滴瓤挖出来了，成品还不错，如果不喜欢这种干鸡蛋糕就请自己随意加水吧！这个季节不吃鸡蛋的就请按右上角叉叉，不喜勿喷，反正俺家是存货鸡蛋~
技巧一：把西红柿的瓤挖出来是这种干的样子，如果不挖会底下有水而且嫩的；技巧二：喜欢嫩的请自己在鸡蛋糕里加水，比例是一个鸡蛋对应一个鸡蛋那么多的水；技巧三：想细腻请过滤，反正偶爱吃老老的硬硬的鸡蛋，所以随意自行改变吧！