[儿童美食] 番茄炒鸡蛋
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heater筷子

番茄富含番茄红素,具有很好的抗氧化作用,蛋鸡含有卵磷脂等儿童生长必须的营养成份。这一道番茄炒鸡蛋,挺适合小朋友们吃的,鸡蛋炒的碎碎的,还加了香甜味的沙拉酱,份量也不大,用小勺舀着吃,挺不错。不爱吃番茄的小朋友 ,不妨试试哦。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿一个,洗净,将皮儿浅浅划开十瓣。
  • 步骤 2/8
    将十瓣西红柿皮,从顶端向下削开,底部不要削断,然后从中间剖开,做成西红柿盅。
  • 步骤 3/8
    舀出的西红柿果肉,切小片。
  • 步骤 4/8
    打入一个鸡蛋,加1克盐,搅拌均匀。
  • 步骤 5/8
    锅内油热后,倒入蛋液。
  • 步骤 6/8
    因为西红柿果肉带有很多汁水,所以鸡蛋炒的非常碎,如果不喜欢这样的,可以在加鸡蛋和盐以前,控出一部分汁水。
  • 步骤 7/8
    翻炒熟以后,将鸡蛋碎和西红柿盛入盅内。
  • 步骤 8/8
    用沙拉酱画出眼睛和鱼鳞,放几根蒜薹帽,当做水草。切几粒蒜薹摆开,就象鱼儿吐的泡泡,这道菜就完成了。
小贴士

1,西红柿果肉含水量多,可以提前控出一部分。

2,不喜欢盐味的,可以加糖,或者其它调味品。

发布于 2022-07-29
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