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豌豆肉丁
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屈耳边情话

看见菜市场的豌豆跌价了，带壳的豌豆3.5元一斤，赶紧买点回家做菜，想当初带壳的豌豆可是八块钱一斤，10块钱就炒一小盘。豌豆肉丁是老公很爱的一道菜。这道菜含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素c等营养物质。它可以增强人体免疫力，通利大肠，防癌治癌。

时间:10-30分钟
食材
豌豆米 180g
胡萝卜 140g
瘦肉 60g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
生粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
调味料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    豌豆去壳，剥米，洗干净
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切成均匀的丁状
  • 步骤 3/11
    瘦肉切成丁，用料酒，生粉，酱油调好
  • 步骤 4/11
    备好蒜
  • 步骤 5/11
    锅烧热，加油烧开，给点盐，把肉丁爆炒好
  • 步骤 6/11
    肉丁爆炒好，盛碗待用
  • 步骤 7/11
    放入蒜，炒出香味
  • 步骤 8/11
    倒入胡萝卜丁，不停翻炒
  • 步骤 9/11
    倒入豌豆米翻炒
  • 步骤 10/11
    胡萝卜丁和豌豆米炒至八成熟时，倒入肉丁
  • 步骤 11/11
    放盐，调味料，盛盘
小贴士

胡萝卜难炒熟，可以先炒，或者用开水泡泡

发布于 2019-09-23
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