一切开要做菜的鱼，结果里面居然有鱼卵。就想说用鱼卵做个菜，鱼卵蒸蛋不错，为了更香以及不腥，干香菇的影响力很大，一定是干的才有这个效果，香滑好吃。
1.普通蒸蛋的蛋和水的比例约为1：2，这里加了鱼卵香菇，希望可以硬一些大概是1:1
2.不要过度搅拌，轻柔混合即可
3.最好能用陶瓷蒸，温度保持比较均匀