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香菇酿鹌鹑蛋
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我要长肉owo

香菇酿鹌鹑蛋制作简单，口味特别好，非常能调动人的食欲。且鹌鹑蛋的功效很强，对于大多数人都是有作用的。

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 8个
鹌鹑蛋 8个
枸杞 适量
盐 2g
大葱 5g
大蒜 3g
蚝油 1汤匙
淀粉 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    将枸杞、香菇分别浸泡10分钟。
  • 步骤 3/6
    将泡好的香菇，清洗干净，面冲上放在盘子里。
  • 步骤 4/6
    在每个香菇里面打一个鹌鹑蛋。放上清洗干净的枸杞上锅蒸20分钟。
  • 步骤 5/6
    葱、大蒜分别切末备用。
  • 步骤 6/6
    炒锅中放底油小火爆香葱蒜，把蒸出来的汤，倒在锅中烧开，放入少许盐、蚝油调味。用水淀粉勾芡，然后将汤汁浇在蒸好的香菇上即可。
小贴士

1、用蒸香菇的水直接调汁比较好，香菇的味道很浓。

2、加了蚝油味道更鲜。

发布于 2020-08-21
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