香菇酿鹌鹑蛋
7.6万 热度 182 收藏
我要长肉owo

香菇酿鹌鹑蛋制作简单,口味特别好,非常能调动人的食欲。且鹌鹑蛋的功效很强,对于大多数人都是有作用的。

时间:30分钟-1小时
食材
香菇 8个
鹌鹑蛋 8个
枸杞 适量
2g
大葱 5g
大蒜 3g
蚝油 1汤匙
淀粉 适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备材料。
  • 步骤 2/6
    将枸杞、香菇分别浸泡10分钟。
  • 步骤 3/6
    将泡好的香菇,清洗干净,面冲上放在盘子里。
  • 步骤 4/6
    在每个香菇里面打一个鹌鹑蛋。放上清洗干净的枸杞上锅蒸20分钟。
  • 步骤 5/6
    葱、大蒜分别切末备用。
  • 步骤 6/6
    炒锅中放底油小火爆香葱蒜,把蒸出来的汤,倒在锅中烧开,放入少许盐、蚝油调味。用水淀粉勾芡,然后将汤汁浇在蒸好的香菇上即可。
小贴士

1、用蒸香菇的水直接调汁比较好,香菇的味道很浓。

2、加了蚝油味道更鲜。

发布于 2020-08-21
评论
相关菜谱