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香菇酿鹌鹑蛋
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尘埃落下解海暃

清淡美味！营养丰富！俺家小宝很爱吃！

时间:10-30分钟
食材
香菇 5朵
鹌鹑蛋 5个
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
青笋 适量
红萝卜 适量
洋葱 适量
淀粉 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    香菇要选择伞比较深的
  • 步骤 2/12
    盐加花椒粉拌匀
  • 步骤 3/12
    香菇洗净，抹上花椒盐
  • 步骤 4/12
    每朵香菇打入一个鹌鹑蛋
  • 步骤 5/12
    上锅蒸煮12--15分钟
  • 步骤 6/12
    洋葱、青笋、红萝卜切丁
  • 步骤 7/12
    淀粉、生抽加入适量清水调匀
  • 步骤 8/12
    热锅入油，油热加入全部蔬菜炒香
  • 步骤 9/12
    加适量清水PS：可以加入蒸煮的香菇汁水
  • 步骤 10/12
    倒入欠汁！
  • 步骤 11/12
    蒸熟的香菇蛋！将汁水倒入一边，只留香菇蛋
  • 步骤 12/12
    淋上蔬菜汤汁就OK了
小贴士

香菇要选择伞比较深的，这样鹌鹑蛋有空间不会流出来。

发布于 2019-11-26
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