搜索菜谱、食材
灼烫九节虾
5.2万 热度 124 收藏
飞的云南美女彭湰

简单的煮法，还原食材的美味........

时间:10分钟内
食材
九节虾 500g
姜 3片
葱 1根
油 少许
盐 3g
柠檬冰水 1盆
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    昨天买的九节虾，全是活的新鲜。【去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线】
  • 步骤 2/5
    这个步骤图丢了，找了张自己做的差不多的图代替下！ 锅下水烧开，下姜和葱、盐小煮5分钟捞出
  • 步骤 3/5
    倒入九节虾来回穿烫，2分钟后捞出 放入装着冰水的盆里【冰水加点柠檬汁】5分钟后捞出
  • 步骤 4/5
    简单的煮法，还原食材的美味
  • 步骤 5/5
    弄点沾料【蒜头3个、酱油1匙、老陈醋少许混合】就是人间美味
小贴士

去虾线就在第2节轻划一下用牙签挑出虾线

过下冰水让肉质更加Q弹

发布于 2020-11-03
评论
相关菜谱