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大葱爆牛蹄筋
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牧野-Y

牛蹄筋富含丰富胶原蛋白

时间:10-30分钟
食材
熟牛蹄筋 1个
大葱 1根
姜末 10g
蒜末 10g
酱油 5ml
陈醋 3ml
香油 3滴
食用油 25ml
盐 1g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备熟牛蹄筋一个
  • 步骤 2/7
    然后把牛筋切片，大葱切滚刀块，姜，蒜切末
  • 步骤 3/7
    热锅凉油煸香姜，蒜末
  • 步骤 4/7
    然后倒入牛蹄筋爆炒匀(爆炒就是用大火速快炒)
  • 步骤 5/7
    加入酱油和少许盐炒匀
  • 步骤 6/7
    在到入大葱炒制大葱变软
  • 步骤 7/7
    出锅前放少许陈醋和几滴香油提味即可成入盘中享用(醋易挥发须要出锅前放入)
小贴士

牛蹄筋购买时要挑选熟而烂的，这样在爆炒时口味非常软滑

发布于 2019-09-23
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