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大葱爆牛腰
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东方若白-

大葱通阳，解毒，活血，牛腰含丰富蛋白质

时间:10分钟内
食材
牛腰 2个
大葱 1根
食用油 适量
香油 适量
盐 适量
醋 适量
酱油 适量
料酒 适量
蒜末 适量
姜末 适量
葱末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材，葱姜蒜切末，大葱白切滚刀块
  • 步骤 2/11
    盐，料酒酱油，醋，香油准备齐
  • 步骤 3/11
    新鲜牛腰两个
  • 步骤 4/11
    去掉筋膜切成片
  • 步骤 5/11
    放入冷水拔出血水，反复冲洗备用
  • 步骤 6/11
    锅中做水，水开下入牛腰焯水一分钟，变色捞出
  • 步骤 7/11
    热锅凉油把葱姜蒜爆香
  • 步骤 8/11
    然后放入焯水牛腰子
  • 步骤 9/11
    加入盐和酱油炒匀
  • 步骤 10/11
    下入大葱段
  • 步骤 11/11
    炒匀加少许醋和几滴香油炒几下即可离火成入盘中，享用美味
小贴士

少油，高火速炒

发布于 2020-03-11
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