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宫保鱼丁
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整洁undesirable

龙利鱼块营养丰富，含有很高的蛋白质。它没有鱼刺，肉质鲜嫩，无腥味。最主要的是方便烹饪，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
龙利鱼 300g
花生仁 100g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
花椒粉 少量
生抽 适量
老抽 半小勺
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料准备好。
  • 步骤 2/7
    将鱼切成块备用。
  • 步骤 3/7
    鱼中倒入生抽，料酒，盐，油，淀粉拌匀，腌制5分钟。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入适量油烧热，放入花生仁炒熟，然后盛出备用。
  • 步骤 5/7
    锅中再次倒入适量油烧热，放入腌好的鱼块，继续煸炒。
  • 步骤 6/7
    待鱼块变色后，倒入半小勺老抽。
  • 步骤 7/7
    待鱼块熟透后，放入葱段和炒熟的花生仁，然后放入少量水淀粉，炒匀即可食用。
小贴士

鱼块需要提前腌制。

发布于 2019-09-26
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