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蟹味菇炒丝瓜
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恰好心动

蟹味菇炒丝瓜

时间:10分钟内
食材
蟹味菇 1包
丝瓜 1根
油 适量
盐 适量
蒜 3瓣
枸杞 5颗
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好原材料；
  • 步骤 2/7
    热锅凉油，将蒜片放入锅中翻炒；
  • 步骤 3/7
    爆香后加入蟹味菇进去翻炒；
  • 步骤 4/7
    . 翻炒几下后加入丝瓜片进去翻炒；
  • 步骤 5/7
    一同翻炒至丝瓜微微透明， 加入适量的盐调味； （记住快出锅时再放入盐，不要放早了哟， 这可是保持丝瓜翠绿的关键。）
  • 步骤 6/7
    出锅前加入泡好的枸杞即可。
  • 步骤 7/7
    端上桌了。
小贴士

1. 蟹味菇和丝瓜都很容易出水， 所以炒的过程中无须加入水； 2. 先炒不宜熟的蟹味菇， 再放入易熟的丝瓜片一起翻炒， 直至丝瓜片变透明即可加入盐等调味料。

发布于 2020-08-21
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