蟹味菇口感嫩滑，营养丰富，具有提高免疫力抗衰老等功效。培根是我家非常喜欢的肉类，今天用的培根是荷美尔经典飘香炒菜培根，一种百搭的培根，适合中西菜肴，肉质爽口细嫩，味道醇厚，回味无穷。
正所谓好马配好鞍，高品质的培根搭配高品质的蔬菜，荤素结合，美味、营养、健康！我用荷美尔的培根和阳光新苑新侬的有机蟹味菇，打造了这道菜，做法简单，适合每个家庭，味道独特，南北皆宜，营养健康，值得推荐！
一、蟹味菇稍微烫一下就可以了，不要煮久了，烫一下是为了更快熟透，而且炒出来的外观比直接炒的要好看些；
二、本菜要用旺火快炒。