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蟹味菇炒玉米芯
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李莫愁

小玉米也就是刚长出没多久的玉米，既有成熟玉米的香味，又比成熟玉米更脆嫩，和成熟玉米一样营养非常丰富。富含氨基酸、B族维生素，小玉米的嫩脆很适合做沙拉，煸炒或做汤，喜欢清淡口味的值得尝试。

蟹味菇一种优良的食用菌 营养丰富，口感好。

时间:10分钟内
食材
蟹味菇 200g
小玉米 250g
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
猪肉 适量
生抽 适量
生粉 适量
豌豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蟹味菇，小玉米，豌豆，猪肉 调料：生抽，生粉，盐，油，蚝油
  • 步骤 2/9
    蟹味菇摘洗干净 小玉米。豌豆也洗净
  • 步骤 3/9
    猪肉切薄片用生抽，生粉拌匀 这样拌过的肉炒出来更香滑
  • 步骤 4/9
    热油锅放猪肉炒香
  • 步骤 5/9
    放小玉米豌豆先炒片刻
  • 步骤 6/9
    放蟹味菇一起继续炒 因为蟹味菇会带些水分 炒炒就会出些水 所以可以不放水。 然后放少量盐，煸炒
  • 步骤 7/9
    出锅前放些蚝油
  • 步骤 8/9
    翻炒均匀出锅
  • 步骤 9/9
    我很喜欢的小炒菜
小贴士

出锅前放些蚝油 更能提升菇的鲜味

发布于 2024-01-01
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