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蟹味菇炒肉
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萌哒哒的傲气亦桃

在超市里看到蟹味菇 觉得特别有美感 不知道怎么吃 就用它炒猪肉吧 配上青红辣椒 不但颜色鲜艳 味道也很美

时间:10分钟内
食材
蟹味菇 250g
瘦猪肉 200g
油 适量
盐 适量
葱姜蒜 适量
生抽 适量
青红辣椒 约50g
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蟹味菇洗净 用手撕成小条
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜、青红辣椒切好待用
  • 步骤 3/8
    猪瘦肉切成小薄片 用料酒、生抽、淀粉拌好待用
  • 步骤 4/8
    热锅 烧开水 把蟹味菇焯一下
  • 步骤 5/8
    焯的蟹味菇 用凉水过一下 控干水分
  • 步骤 6/8
    热锅 放油 加入猪肉片 翻炒 加入葱姜蒜 少量的生抽继续 翻炒
  • 步骤 7/8
    先加入蟹味菇、翻炒二分钟后 加入青红辣椒 适量的食盐 翻炒
  • 步骤 8/8
    加入少量的味精 就ＯＫ了
小贴士

瘦猪肉用料酒　生抽　淀粉　腌制十五分钟以上

蟹味菇用水不要焯太久

发布于 2022-12-16
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