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杂蔬炒虾仁
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爱卖萌penalty

做过很多有关虾的菜了，再做，都不知道应该怎么取菜名了？这个菜有丝瓜，有毛豆有玉米，就叫“杂蔬炒虾仁”吧。

时间:10分钟内
食材
丝瓜 1根
毛豆 60g
玉米 60g
海虾 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
鲜抽 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
胡椒粉 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食才
  • 步骤 2/13
    海虾去头去壳，去沙线，洗净
  • 步骤 3/13
    玉米剥粒
  • 步骤 4/13
    丝瓜去皮，洗净切块
  • 步骤 5/13
    虾仁用淀粉搅拌一下
  • 步骤 6/13
    锅里水开，放入虾仁焯一下盛出待用
  • 步骤 7/13
    玉米与毛豆用开水焯熟，捞出待用
  • 步骤 8/13
    锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香，放入丝瓜煸炒
  • 步骤 9/13
    当丝瓜发蔫，放入毛豆，玉米粒
  • 步骤 10/13
    放入虾仁煸匀
  • 步骤 11/13
    加盐，料酒，胡椒粉，鲜抽煸匀
  • 步骤 12/13
    加水淀粉勾芡
  • 步骤 13/13
    撒些葱花即可
小贴士

1.此菜稍微有些辣，夏天吃比较开胃。

2.可以用各种蔬菜做此道菜。

3.比较适合老人与孩子吃。

发布于 2020-08-21
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