中午只有我和宝宝在家吃饭，所以菜没法做多了，但是人体需要四十几种营养素来维持身体的健康，除了六月龄内的母乳外，没有任何食物能提供非常全面的营养，所以每天我们需要食物多样，来提供更多的营养素，我每次炒菜为了种类更加丰富一些，也总是尽可能地多种搭配，尤其是喜欢色彩鲜艳的蔬菜，这些彩色的蔬菜，不同的颜色各自富含的营养素种类及含量都不同，为了更丰富的营养，所以添加更多的色彩。今天的彩蔬炒虾仁就是一道营养丰富，味道鲜美，做法简单的一道菜......
各种辅材的易熟程度不同，所以要分先后顺序加入，如果炒得过久，会损失更多的营养。