通菜富含纤维、胡罗卜素、维生素等。具有清热解毒、通便防癌、增强体质、洁齿防龋等的功效。今天这一道菜用了鸡胸肉搭配通菜，鸡胸肉富含蛋白质，有温中益气、健脾胃、强筋骨的功效，有肉有菜，营养均衡哦！
选购通菜时，以色正，鲜嫩，茎条均匀，无枯黄叶，无病斑，无须根者为优