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番茄鸡蛋疙瘩汤
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半暮未凉牧

番茄和鸡蛋搭配是非常营养又好吃的，用番茄鸡蛋来做疙瘩汤，那味道可鲜美了！

时间:10分钟内
食材
面粉 50g
番茄 1个
土鸡蛋 2个
盐 3g
鸡精 2g
香葱 1根
花生油 5ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材:面粉、鸡蛋、番茄、香葱。将鸡蛋打入碗里搅拌均匀成蛋液。
  • 步骤 2/9
    将番茄洗干净切片，葱切碎。
  • 步骤 3/9
    面粉慢慢加入少许水搅拌成小面疙瘩。
  • 步骤 4/9
    热锅凉油，放入葱花煸香。
  • 步骤 5/9
    再放入番茄煸炒出汁水。
  • 步骤 6/9
    这时可以加入适量开水大火煮开。
  • 步骤 7/9
    慢慢洒入面疙瘩，搅拌均匀至煮熟。
  • 步骤 8/9
    再放入鸡蛋液搅拌均匀成蛋花至断生。
  • 步骤 9/9
    放温，装盘食用即可！
小贴士

搅拌面疙瘩时水要一点一点放，才能搅拌成均匀的小面疙瘩。

发布于 2019-12-16
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