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蒸槐花
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若云屎太浓

又到了吃槐花的季节，婆婆挑选了那些含苞欲放的槐花，因花未全开放，比较嫩，闻上去香香的、吃起来脆脆甜甜的，槐花凉血止血，清肝泻火，炒蛋，蒸食、晒干都是美味。

时间:10分钟内
食材
槐花 150g
油 适量
盐 适量
中筋面粉 适量
淀粉 适量
大蒜 适量
姜片 适量
胡椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    槐花洗净沥干水分
  • 步骤 2/9
    加适量花生油，再加少许淀粉拌匀
  • 步骤 3/9
    加入面粉
  • 步骤 4/9
    让槐花粒粒沾满面粉
  • 步骤 5/9
    锅中水开后上锅蒸5分钟
  • 步骤 6/9
    蒜和姜放入蒜臼，加少许盐捣碎
  • 步骤 7/9
    正好的槐花，晾凉
  • 步骤 8/9
    蒜蓉中加少许醋、胡椒、生抽、小磨香油
  • 步骤 9/9
    和蒸好的槐花拌匀，美美的享用
小贴士

槐花沥干水分，先放一些花生油拌匀，再放少许淀粉，防止正好的槐花粘连

发布于 2024-04-30
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