同事给我拿了一些紫槐花，我回家看妈妈的时候带去了，妈妈很喜欢呢。槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。妈妈爱吃槐花，一般都是蒸着吃。我把槐花分两半，先做了槐花饼。这一次的蒸槐花是妈妈亲自做的，完全是妈妈的味道。在家里住了两天，都是妈妈在做饭，愧疚之余，好好享受了妈妈的温暖。
1、这道菜是可菜可饭的。
2、工序上有两大步：先用蒸锅，再用炒锅。
3、一般人蒸槐花是用面粉的，我妈妈喜欢用全玉米面，颜色金黄，口感略粗，很值得回味。
4、蒸好后就可以吃了，蘸蒜汁。但是妈妈喜欢再炒一炒，炒过粒粒干爽，口口清香。