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蒸槐花
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在槐花的季节里，蒸槐花也是我们这的一道美食小吃，每当槐花盛开季节的到来，除了包槐花包子，蒸槐花也是槐花的一种主要吃法，把槐花拌上玉米面或者白面，上锅蒸熟，再蘸上蒜料，那真叫美味啊！

时间:10-30分钟
食材
槐花 500g
面粉 适量
盐 适量
大蒜 1头
味极鲜 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把槐花洗净控一下水份。
  • 步骤 2/10
    倒上适量的面粉。
  • 步骤 3/10
    搅拌均匀，槐花上沾的水份就够了，不要外加水。
  • 步骤 4/10
    锅上铺上屉布，不铺也可以，只要掉不下去就行。
  • 步骤 5/10
    把拌好的槐花摊在屉布上，盖锅烧开后，10分钟就熟了。
  • 步骤 6/10
    把大蒜用蒜臼捣碎。
  • 步骤 7/10
    倒上味极鲜。
  • 步骤 8/10
    再放上小许盐和味精搅一下，盐也可以在捣蒜的时候放上。
  • 步骤 9/10
    槐花也蒸好了。
  • 步骤 10/10
    把它装到盘子里，上桌，配上蘸料便是一道美味。
小贴士

1、蒸的槐花不用焯水

2、如果喜欢其它蘸料也可以依自己的口味来配

发布于 2020-03-19
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