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淮山胡萝卜炖猪骨
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雾气personality

淮山胡萝卜炖猪骨

时间:1-2小时
食材
猪骨 500g
胡萝卜 2根
淮山 400g
盐 适量
姜 适量
料酒 适量
花生米 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花生米提前泡2小时。猪骨洗净彻底泡出血水焯水去腥备好。胡萝卜切滚刀。
  • 步骤 2/9
    汤锅烧水至开。
  • 步骤 3/9
    放猪骨下去煮10分钟。加适量的料酒。
  • 步骤 4/9
    放胡萝卜和花生米姜片，大火煮开、
  • 步骤 5/9
    水开后转小火盖子盖上煮1.5小时。
  • 步骤 6/9
    淮山去皮切块。
  • 步骤 7/9
    1.5小时后加入淮山一起小火煮30分钟。
  • 步骤 8/9
    加适量的盐。
  • 步骤 9/9
    成品。
小贴士

淮山容易煮，要最后放。太早放的话后面看不到淮山了。

发布于 2019-12-02
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