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黑木耳炒山药
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单歌满长安

木耳炒山药这么做,口感脆爽滑嫩,每次一盘不够吃,太过瘾了

时间:10-30分钟
食材
山药 250g
水发黑木耳 250g
油 适量
盐 适量
老汤 适量
酱油 适量
五香粉 少许
红辣椒 少许
蒜苗 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    山药洗净上面浮土，去皮
  • 步骤 2/7
    切成片
  • 步骤 3/7
    锅底少许油下入山药翻炒，下入红辣椒段
  • 步骤 4/7
    水发木耳大些的用手撕炒年糕适当大小，放入锅内
  • 步骤 5/7
    翻炒均匀后倒入适量老汤，用酱油、五香粉、适量盐调味。
  • 步骤 6/7
    大火收汁后撒少许蒜苗段翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    成盘即可
小贴士

1、木耳一定要完全发开，口感才会好

2、山药有自然的粘性，无须勾芡菜品就会有粘稠的汤汁巴在食材上

发布于 2020-08-24
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