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黑木耳炒山药
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多萝西马啄夭

木耳炒山药这么做,口感脆爽滑嫩,每次一盘不够吃,太过瘾了

时间:10-30分钟
食材
山药 1根
黑木耳 1小把
油 适量
盐 适量
青豆 1小把
枸杞 5-8颗
葱姜蒜末 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好原材料；
  • 步骤 2/8
    烧锅开水， 将木耳放入锅中焯一下， 加入适量的盐；
  • 步骤 3/8
    再放入山药片进去焯一下；
  • 步骤 4/8
    煮开后再加入青豆进去焯煮， 煮开后捞出备用；
  • 步骤 5/8
    热锅凉油， 放入葱姜蒜末放入锅中爆香；
  • 步骤 6/8
    再加入焯锅的木耳山药进去翻炒；
  • 步骤 7/8
    翻炒几下后加入盐调味，盛入盘中即可。
  • 步骤 8/8
    可以开吃了。
小贴士

1. 焯水时要注意以熟易程度，不易熟的先放入，后放入易熟的；2. 炒的时候先将葱姜蒜炝锅， 再将焯过的食材放入翻炒， 最后加入盐调味即可。

发布于 2020-08-21
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